O Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural- SENAR- CE, atrav\u00e9s de sua Diretoria T\u00e9cnica realizou no per\u00edodo de 25\/04 at\u00e9 o dia 28, uma Miss\u00e3o t\u00e9cnica ao Estado da Para\u00edba para visitar a Cooperativa Paraibana de Avicultura e Agricultura familiar- COPAF, no munic\u00edpio de S\u00e3o Sebasti\u00e3o de Lagoa da Roca\/PB, a Cooperativa de Caprinos de leite atendidas pelo programa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica a Gerencial do SENAR-PB, a Incubadora de Agroneg\u00f3cios das Cooperativas, Organiza\u00e7\u00f5es Comunit\u00e1rias, Associa\u00e7\u00f5es e os Assentamentos Rurais do Semi\u00e1rido da Para\u00edba – IACOC vinculados a Pr\u00f3 Reitoria de Extens\u00e3o da Universidade de Campina Grande.
\nParticipam desta Miss\u00e3o produtores dos munic\u00edpios de Limoeiro do Norte e Russas, que ap\u00f3s terem participado do Curso de Avicultura do PRONATEC\/2015 montaram associa\u00e7\u00f5es e hoje produzem e vendem ovos e galinha caipira, t\u00e9cnicos e representantes do SENAR-CE, da OCB, da S.D.A, ADAGRI, FIEC, SEBRAE, SINRURAL CAUCAIA, SINRURAL CANIND\u00c9, COCEPAT, da Prefeitura de Sobral, Secret\u00e1rio do munic\u00edpio de General Sampaio, da Cooperativa de Pentecoste, do Abatedouro de Caucaia. Ano passado o SENAR-CE realizou uma Miss\u00e3o T\u00e9cnica ao Estado de Alagoas, com a participa\u00e7\u00e3o de presidentes de Sindicatos, produtores da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Leite- APROLECE e t\u00e9cnicos de diversos \u00d3rg\u00e3os, que conheceram experi\u00eancias exitosas com o cultivo e a utiliza\u00e7\u00e3o da Palma forrageira na alimenta\u00e7\u00e3o animal e humana.
\nA ideia da realiza\u00e7\u00e3o desta Miss\u00e3o T\u00e9cnica ao Estado da Para\u00edba surgiu atrav\u00e9s da solicita\u00e7\u00e3o de alunos concludentes das duas turmas de Avicultura executadas atrav\u00e9s do PRONATEC\/SENAR-CE 2015 nos munic\u00edpios de Limoeiro do Norte e Russas. Em 2015 os mesmos, com o apoio do SENAR-CE organizaram o I INOVO \u2013 Exposi\u00e7\u00e3o e Feira da Avicultura no distrito de Bixop\u00e1, munic\u00edpio de Limoeiro do Norte, evento que teve grande participa\u00e7\u00e3o de pequenos produtores da regi\u00e3o, t\u00e9cnicos, al\u00e9m de empresas representantes de insumos. Com a realiza\u00e7\u00e3o deste evento, os alunos, ent\u00e3o produtores criaram duas Associa\u00e7\u00f5es e hoje produzem e comercializam ovos e galinha caipira,disse a Coordenadora de projetos especiais do SENAR- CE Carolina Machado.
\nSegundo ela, a referida cooperativa conta hoje com mais de 400 (quatrocentos) cooperados e administra o maior abatedouro de galinha caipira do Nordeste, sendo respons\u00e1vel pelo abate, processamento, embalagem e distribui\u00e7\u00e3o dos produtos \u201c Sou Caipira\u201d (marca pr\u00f3pria).
\nO Diretor T\u00e9cnico do SENAR- CE, Eduardo Queiroz de Miranda disse que essas miss\u00f5es s\u00e3o de fundamental import\u00e2ncia, pois representam transfer\u00eancia de tecnologia de programas e a\u00e7\u00f5es que est\u00e3o dando resultados positivos e que podem ser replicados aqui no Cear\u00e1.Ele acompanha a comitiva que segue em \u00f4nibus especial.<\/p>\n
SOBRE AVICULTURA E COOPERATIVISMO
\nA cria\u00e7\u00e3o de galinha e a produ\u00e7\u00e3o de ovos caipiras , deixou de ser uma fonte de renda alternativa passando a ser a principal. A necessidade de ampliar a produ\u00e7\u00e3o com formaliza\u00e7\u00e3o do neg\u00f3cio e principalmente de atingir um nicho de mercado que s\u00f3 vem aumentando nos \u00faltimos anos \u00e9 real e existente.
\nCooperativismo ser\u00e1 um dos temas abordados no PECNORDESTE 2017, que se realizar\u00e1 de 6 a 8 de julho pr\u00f3ximos, no Centro de Eventos do Cear\u00e1.Podemos aproveitar esta oportunidade para conhecermos e vivenciarmos um pouco sobre este tipo de organiza\u00e7\u00e3o e negociarmos a vinda de membros desta cooperativa para participar do segmento de Avicultura do PEC NE, disse Carolina Machado.
\nMudan\u00e7as de h\u00e1bitos na cultura de uma significativa parcela da popula\u00e7\u00e3o v\u00eam ampliando a procura por alimentos cuja origem seja uma produ\u00e7\u00e3o mais natural e ecol\u00f3gica, pode-se afirmar que produ\u00e7\u00f5es dessa natureza utilizando-se de bases agroecol\u00f3gicas tamb\u00e9m j\u00e1 se configura como uma fonte tend\u00eancia no mercado de alimentos e isso ocorre em todas as cidades, onde a demanda por alimentos diferenciados, integrais e isentos de antibi\u00f3ticos e de defensivos \u00e9 vivenciada em toda parte, incluindo no Estado do Cear\u00e1;
\nNo Brasil o mercado de galinha caipira \u00e9 ainda maior, uma vez que se trata de um produto considerado nobre em todos os n\u00edveis sociais e em toda extens\u00e3o territorial do Pa\u00eds. Basta dizer que o pre\u00e7o no varejo dos principais pratos t\u00edpicos chega a ser elevado devido \u00e0 pouca disponibilidade do produto;
\nDados do at\u00e9 ent\u00e3o MDA, Minist\u00e9rio do Desenvolvimento Agr\u00e1rio, indicam que a avicultura caipira gera acesso \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o e complementa a renda de grande parte dos agricultores brasileiros.: 80% desses criadores possuem aves caipiras para seu pr\u00f3prio sustento, dentro desta porcentagem, 53% ainda utilizam sua produ\u00e7\u00e3o para gerar renda complementar no seu or\u00e7amento. Desta forma, a atividade promove a sustentabilidade econ\u00f4mica do produtor e da natureza e oferece os consumidores op\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis de uma carne tradicional, com caracter\u00edsticas \u201cgourmet\u201d;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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