O Serviço Nacional Aprendizagem Rural-SENAR-Ce, que atua no Estado desde 1990 tem como missão principal desenvolver um programa de formação profissional para os produtores rurais e suas famílias, além da promoção social da população rural. Segundo dados da Instituição que é ligada à Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Ceará-Faec, somente no ano de 2011 foram realizados 1.733 turmas com 50.903 participantes na área de Promoção Social-PS, e 53.340 turmas com 686.671 participantes nos diversos programas de Formação Profissional Rural-FPR.

“O Ceará tem 95% de sua área no semiárido, e a única forma de enfrentarmos o problema é adotarmos tecnologias e instrumentos capazes de convivermos com estas adversidades, aproveitando um conjunto de ações, ofertando ao homem do campo uma melhor estrutura de apoio à produção.” disse o Superintendente do Senar-Ce, Anízio de Carvalho Júnior.

Entre os cursos ofertados o Superintendente do Senar-Ce, Anizio de Carvalho Júnior, destaca àqueles voltados para a convivência com o semiárido e o aperfeiçoamento em atividades de relevância como: apicultura, avicultura básica, bovinocultura do leite e pecuária bovina, de caprinos e de ovinos, fruticultura, floricultura, além da piscicultura.

Ele cita como exemplo alguns projetos já desenvolvidos pelo Senar no Estado, que geram resultados positivos , como o projeto de piscicultura com criação de tilápia no Açude Orós, onde a renda das famílias passou de R$ 80,00 para R$ 700 reais por mês. Outro exemplo pode ser destacado no município de Barreira, onde os instrutores do Senar capacitaram diversas famílias a utilizar o pedúnculo do caju na alimentação humana, e que já resultou na fabricação de diversos pratos à base de caju, inclusive o hambúrguer de caju, que foi apresentado aos membros da Fifa ,como um produto que pode ser comercializado em 2014. A utilização dos derivados de leite na alimentação humana, também é outro tipo de curso aplicado pelos instrutores do Senar em varias regiões do Estado, com excelentes resultados para as famílias treinadas, gerando mais emprego e renda.

PROJETOS EXITOSOS DO SENAR

FABRICA DE DOCES EM CARIRÉ
Oferecendo uma oportunidade de trabalho e geração de renda , em 2009 a Secretaria do Trabalho e Desenvolvimento Social com o apoio do Governo Municipal , reativou a Fábrica de Doces de Cariré . Em parceria com o SENAR ofereceu cursos de qualificação , estrutura física para o funcionamento da fábrica e o apoio logístico para o início da produção, resultando no crescimento financeiro e econômico do município.A venda dos doces limitou-se ao comércio local, a Secretaria do Trabalho e Desenvolvimento Social com a gerência da fábrica mantém um ponto fixo de venda em varejo e atacado, onde a comunidade está envolvida na divulgação e compra dos doces.contudo mais a frente os doces passaram a ser vendidos também para Prefeitura Municipal, com o objetivo de atender a merenda escolar, através do Projeto de Aquisição de Alimentos da Agricultura Familiar.O programa trouxe a redução da extrema pobreza das famílias beneficiádas , além de que as pessoa que trabalham na fábrica passaram a ter uma renda , melhorando a situação socioeconômica.Atualmente, a fábrica conta com 10 beneficiários trabalhando diariamente, sendo os mesmos remunerados de acordo com a produção mensal.

PISCICULTURA INTENSIVA: PROGRAMA PRODUZIR 

O Programa PRODUZIR, resultante da parceria MI – ONU/FAO, no Ceará, foi implementado pelo SENAR local, inicialmente, no município de Orós, e posteriormente nos municípios de Jaguaribara, Acopiara e Jaguaribe, com bons resultados em todos eles. Porém, foi no município de Orós em que os resultados foram surpreendentes, superando todas as expectativas. A Capacitação técnica e gerencial / Meios de produção, o Programa foi implementado em duas comunidades ribeirinhas denominadas Jurema e Sede, recebendo, cada uma, como recursos instrucionais 10 tanques/rede, 10 mil alevinos, ração para o ciclo produtivo e os petrechos necessários, sendo os trabalhos desenvolvidos através de grupos de trabalho com divisão de tarefas e rotação de atividades, de modo que cada participante aprendesse e praticasse todas as operações inerentes à piscicultura.
Orós conta com o segundo maior açude do Estado, com capacidade de armazenamento de 2,1 bilhões de m³ d’água. Em março do ano de 2004 – época do início do Produzir – as populações ribeirinhas eram paupérrimas, sobrevivendo de uma pesca incipiente que conseguia remunerar, em média, apenas R$ 80,00 a R$ 100,00 por mês/família.

PROJETO MANDALA

Promover a geração de renda e a segurança alimentar, proporcionando acesso a um alimento de qualidade. É com este objetivo que cinco comunidades do Município de Beberibe realizam novo trabalho. Cerca de 20 famílias estão tendo esta oportunidade por meio do Projeto Ecociclos, que trabalha com a mesma metodologia do projeto de mandala. A ideia é melhorar as condições de vida das comunidades empobrecidas do Interior do Ceará, com o desenvolvimento de um projeto inovador em alguns municípios do Estado. Inicialmente é feita a mobilização das populações para gerar impactos sociais capazes de gerar transformações nas condições de vida das pessoas.

Depois deste primeiro passo, é iniciada a implantação do projeto simples, mas que possui resultados comprovados, com caráter inovador e transformador e boa relação custo-benefício: o Ecociclos ou sistema Mandala. Os primeiros três círculos do Ecociclo são destinados à subsistência e à melhoria da qualidade de vida das famílias. É onde se planta feijão, mandioca, batata e hortaliças.